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Tout connaître sur la Spiruline

Une nouvelle source d’énergie, votre partenaire santé 100 % naturel

Spiruline - Histoire sur la spiruline - Spiruline conseil Luxembourg

L’histoire de la Spiruline

La Spiruline est utilisée et consommée depuis de centaines années. Aztèques, Mayas ou encore Kanembous au Tchad l’ont consommé pour ses propriétés(…)

Nutrition et Spiruline

La Spiruline n’est pas un médicament mais tout simplement un complément alimentaire qui va t’aider au quotidien(…)

Sport et Spiruline

La Spiruline est un complément alimentaire particulièrement bien adapté aux besoins des sportifs(…)

Les 10 avantages incontestables à consommer de la spiruline

10 avantages sur ta santé

La spiruline est une source fantastique d’antioxydants, qui peuvent protéger contre les dommages oxydatifs(…)

À la découverte de la spiruline

Qu’est-ce que la spiruline ?

La spiruline fait partie des super-aliments les plus connus au monde. Prisée pour sa composition exceptionnelle, elle exerce de nombreux effets bénéfiques sur l’organisme. Sais-tu, par exemple, que la spiruline est l’alliée des sportifs ? Qu’elle contient jusqu’à 70 % de protéines ? Ou encore qu’elle aide à réduire le cholestérol ? Tu n’imagines pas tout ce que la spiruline peut t’apporter ! Mais, avant de s’intéresser à ses bienfaits, un petit point botanique et historique s’impose…

Cyanobactérie ou micro-algue ?

Contrairement à sa cousine la chlorella (Chlorella vulgaris), la spiruline (Arthrospira platensis) n’est pas une micro-algue mais une cyanobactérie. Il s’agit d’un ensemble de bactéries regroupées en colonies. Filamenteuses, les cyanobactéries se développent en réalisant la photosynthèse c’est-à-dire qu’elles captent l’énergie lumineuse pour la transformer en énergie.

La spiruline se présente sous forme d’une spirale ce qui lui a d’ailleurs valu son nom. À l’état naturel, elle se développe dans les eaux saumâtres et alcalines. On la retrouve dans les lacs des régions subtropicales et tropicales, notamment en Amérique, au Mexique, en Asie et en Afrique centrale comme dans le lac Tchad.

Depuis plusieurs années, cette cyanobactérie est cultivée artificiellement dans des bassins. Pour qu’elle puisse se développer pleinement, les producteurs reproduisent les conditions de vie de son milieu naturel : pureté de l’eau, pH alcalin, températures comprises entre 30 et 40°C…

L’une des plus anciennes formes de vie

Apparue il y a environ 3,5 milliards d’années, la spiruline est tout simplement l’une des plus anciennes formes de vie sur Terre. Alors que sa découverte en Occident est relativement récente, elle est consommée depuis des siècles par différents peuples.

C’est notamment le cas de la tribu des Kanembou, vivant essentiellement sur la rive nord du lac Tchad, là où se développe la spiruline à foison. Sur place, les chercheurs et les scientifiques ont alors découvert qu’ils en consommaient quotidiennement. Une consommation qui explique l’absence de carences alimentaires et de malnutrition chez ce peuple. En Amérique du sud, on retrouve également des traces d’utilisation de la spiruline chez les Aztèques, les Mayas et les Toltèques.

Si tu souhaites en savoir plus à ce sujet, je t’invite à consulter mon article sur l’histoire de la spiruline.

Spiruline et composition

Si la spiruline est consommée depuis si longtemps, c’est surtout parce qu’elle possède une teneur élevée en protéines : entre 60 et 70% de son poids sec (2). Mais elle se distingue également par sa richesse en vitamines, minéraux, acides gras essentiels et autres nutriments bénéfiques pour l’organisme. Comme tu peux le voir dans notre article « Nutrition et spiruline », la force de ce super-aliment repose sur sa composition exceptionnelle.

Ainsi, la spiruline contient :

  • entre 50 et 70 g de protéines végétales pour 100 g ;
  • des vitamines A (bêta-carotène), B1, B2, B3, B8, B9, B12, D, E et K. Avec 10 mg de vitamine E pour 100 g, elle est plus riche que les noix du Brésil ;
  • des minéraux et oligo-éléments (phosphore, magnésium, calcium, zinc, cuivre…) dont une teneur élevée en fer (20 fois plus que le germe de blé) ;
  • des acides gras essentiels dont des oméga-6 ;
  • des pigments antioxydants (chlorophylle, phycocyanine, caroténoïdes) ;
  • des fibres ;

Quels sont les bienfaits de la spiruline ?

Cette composition unique confère à la spiruline de nombreuses propriétés. Aujourd’hui, sa consommation est particulièrement intéressante pour :

  • réduire la fatigue (physique ou mentale) ;
  • améliorer les performances physiques ;
  • lutter contre les radicaux libres ;
  • soulager l’inflammation ;
  • réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides ;
  • abaisser la tension artérielle ;
  • soulager les allergies ;
  • réduire l’anémie ;
  • contrôler la glycémie ;
  • prévenir les carences alimentaires ;
  • remplacer les protéines animales dans le cadre d’un régime végétarien ou végan ;

Tu l’auras compris : les avantages de la spiruline sont multiples et il serait dommage de s’en priver. Nous te présentons ci-dessous 4 de ses principaux bienfaits.

Réduit la fatigue et booste l’organisme

Grâce à sa teneur élevée en vitamines, en minéraux et oligo-éléments, la spiruline est un excellent booster naturel pour l’organisme. Sa consommation est idéale en cas de fatigue, de faiblesse, pendant et après une convalescence, dans le cadre d’une pratique sportive… La spiruline agit efficacement sur l’organisme pour retrouver énergie et vitalité. Chez les sportifs, elle améliore l’endurance et la résistance à la fatigue (3).

Une excellente source de protéines végétales

La spiruline est, à l’heure actuelle, la meilleure source de protéines végétales pour les personnes végétariennes ou véganes. En effet, elle en contient 2 fois plus que le soja, 4 fois plus que les graines de chia et 5 fois plus que le quinoa ! La spiruline est donc idéale pour remplacer les protéines animales par des protéines végétales, bonnes pour la santé. De même qu’elle permet de répondre à une grande partie des besoins journaliers : 12 % des apports recommandés (AR) en fibres, 115 % des AR en protéines, 100 % des AR en fer et en magnésium…

Réduit le taux de cholestérol et protège le cœur

Les fibres solubles et la chlorophylle contenues dans la spiruline permettent de réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. En effet, elles captent les mauvaises graisses qui s’accumulent et facilitent leur élimination (4). De cette façon, la spiruline protège également le cœur et prévient les maladies cardiovasculaires.

Réduit l’inflammation

La spiruline est aussi un puissant anti-inflammatoire naturel. Cette action permet notamment de réduire les symptômes allergiques, en cas de rhinite par exemple due à une inflammation des muqueuses du nez (5). La spiruline contient plusieurs ingrédients actifs, notamment la phycocyanine et le bêta-carotène, qui possèdent de puissantes activités anti-inflammatoires.

Pour découvrir toutes les autres propriétés de la spiruline, je t’invite à consulter mon article sur les 10 avantages de la spiruline pour la santé.

Conseil Spiruline Luxembourg


1 Source vérifiée : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/824994
2 Source vérifiée : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/PMC2907180
3 Source vérifiée : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20010119
4 Source vérifiée : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23754631
5 Source vérifiée : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18343939

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